Koniec zasady 8 szklanek. Naukowcy zmieniają podejście do picia wody
Jeszcze niedawno powtarzano, że dla zdrowia należy wypijać osiem szklanek wody dziennie. Tymczasem, największe w historii badanie dotyczące nawodnienia pokazuje, że zapotrzebowanie na wodę może różnić się nawet kilkukrotnie – w zależności od wieku, płci, klimatu, masy ciała i poziomu aktywności – donosi „Rynek Zdrowia”. Zatem picie wody powinno być dostosowane do indywidualnych potrzeb, a nie oparte na jednej, uniwersalnej zasadzie.
Największe badanie o wodzie zmienia podejście
Międzynarodowy zespół badaczy przeanalizował dane ponad 5600 osób z 26 krajów, obejmujące niemal cały przekrój życia – od noworodków po seniorów. Wyniki wyraźnie podważają popularne przekonanie o konieczności wypijania ośmiu szklanek dziennie.
– Nauka nigdy nie poparła starej zasady ośmiu szklanek jako odpowiedniej wskazówki, choćby dlatego, że myliła ona całkowity obrót wody z wodą z napojów. Tymczasem dużo wody pochodzi z jedzenia, które spożywasz – zastrzegł, cytowany przez „Rynek Zdrowia”, Dale Schoeller z University of Wisconsin-Madison.
Badacze zastosowali nowoczesną metodę śledzenia tzw. oznakowanej wody, co pozwoliło dokładnie określić, ile płynów rzeczywiście trafia do organizmu i jak jest wykorzystywane.
– Ta praca jest najlepszą, jaką do tej pory wykonaliśmy, aby zmierzyć, ile wody ludzie faktycznie spożywają codziennie – obrót wody do i z organizmu – oraz główne czynniki, które napędzają obrót wody – podkreślał naukowiec z amerykańskiego uniwersytetu.
Ile wody potrzebuje organizm?
Wyniki pokazują ogromne różnice w zapotrzebowaniu na wodę – od około 1 do nawet 6 litrów dziennie, a w skrajnych przypadkach jeszcze więcej. Na ilość potrzebnych płynów wpływa wiele czynników:
- poziom aktywności fizycznej i masa ciała,
- klimat, temperatura oraz wilgotność powietrza.
Okazuje się, że osoby aktywne fizycznie mogą potrzebować nawet o litr więcej wody niż osoby prowadzące siedzący tryb życia. Różnice występują także między kobietami a mężczyznami oraz w zależności od wieku.
Dlaczego jedna zasada nie działa dla wszystkich?
Eksperci zwracają uwagę, że styl życia i warunki środowiskowe mają kluczowe znaczenie dla gospodarki wodnej organizmu. W krajach o cieplejszym klimacie oraz niższym poziomie rozwoju społecznego zapotrzebowanie na wodę jest zazwyczaj wyższe.
Nowe ustalenia pokazują jasno: zamiast sztywno trzymać się jednej liczby, warto obserwować własny organizm. Picie wody powinno odpowiadać realnym potrzebom ciała, które zmieniają się w zależności od stylu życia, warunków i zdrowia.